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【美食】鋤燒-壽喜燒吃到飽

下午才聽同事O先生說鋤燒早上失火了, 不過幸好是新北投店, 而不是我們要去的西門町店~


[壽喜燒小常識]

壽喜燒 (Sukiyaki、すきやき) 中的 suki 指的就是農家用的 [鋤頭], 據說舊時日本農家都以燒熱的鋤頭做為廚具, 因此在上面烹燒的田間野味就稱為 [壽喜燒]。而 suki 讀音和 [喜歡] 又非常的相近, 因此隨著時代轉變漸漸成為大家歡喜慶祝的佳餚了, 而漢字 [壽喜] 也將這美好滋味由農村階級提升為歡慶佳餚。


而鋤燒的鍋很特別, 就是長的這樣扁扁平平的, 而它最大的賣點就是提供高品質美國牛肉【安格斯牛肉】吃到飽。






壽喜燒的作法其實很簡單, 加入醬油、砂糖、昆布、醬汁、水...等煮滾後, 把牛肉放到鍋內涮燙至八分熟左右, 讓牛肉吸取鍋中湯汁, 再依個人喜好沾點蛋汁&調味料。

店員告訴我們加七味粉加到蛋汁裡更美味, 而且, 拿起來慢慢撒, 弱!!! 要把蓋子轉開直接用倒的, 才酷才夠味 !!! 不敢吃生蛋也沒關係,  可以將生肉沾蛋汁一起涮煮, 也是另一種風味喲!

除了主餐無限量供應吃到飽之外, 每個人還可以點一份小菜、飲料、和甜點。

主餐: 安格斯牛肉、豬肉、時令蔬菜、鮮菇類

和風小菜(三選一): 韓式泡菜、百香果青木瓜山藥蕃茄沙拉


也要記得來點蔬菜均衡一下喔~ 比較特別的是日本茼蒿、各種菇類, 粉絲也不錯吃!
 

甜點(二選一): 精緻水果、抹茶冰淇淋; 抹茶冰淇淋好好吃耶~


用餐環境還算乾淨舒適~




 
鋤燒壽喜燒吃到飽 (官網)
 [地址] 台北市西寧南路34號1樓
 [電話] (02) 2314-0825
 營業時間: AM11:30-24:00
 用餐限制時間每人90分鐘
 中餐$298 ; 晚餐&例假日$398 (另收10%服務費)



 
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